Ernährungsberatung in Saarbrücken: „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein.“

In unserer westlichen Industriegesellschaft, wo auch Nahrungsmittel zunehmend industriell verarbeitet werden, ist es angebracht, sich auf den Sinn des Essens zu besinnen: Wir essen oft rein zum Genuss, oder auch einfach, um satt zu werden – es muss schnell gehen, gut schmecken, wenig Aufwand bereiten. Das Angebot an stark verarbeiteten Lebensmitteln in Supermärkten ist enorm, es macht oft den größten Teil des Gesamtangebots aus.

Letztendlich sollen uns Nahrungsmittel in erster Linie das liefern, was wir zum Leben brauchen. Wir brauchen viele verschiedene Nährstoffe, um Energie zu haben für alle unsere Vorhaben und um Körper und Geist zu erhalten. Aus Sicht der TCM sollen Nahrungsmittel das Qi, das Blut, die Essenz und die Säfte im Körper nähren, damit Körper und Geist stark und gesund sind. Auch alle Organe und Gewebe sollen genährt werden.

In der TCM gibt es – im Gegensatz zu vielen Ernährungskonzepten – keine universellen Empfehlungen.

Die Empfehlungen meiner Ernährungsberatung in Saarbrücken richten sich immer gezielt nach der Konstitution des Menschen. Das Klima und die Jahreszeit beziehe ich auch mit in die Empfehlungen ein. Ebenfalls wichtig sind die Lebenssituation und der Alltag des Menschen, sowie auch gegebenenfalls Dysbalancen in seiner Gesundheit.

Die Kräuterheilkunde der TCM ist eine empirische Disziplin.

Die Kräuterheilkunde der TCM sowie der indotibetischen Medizin hat eine jahrtausendealte Entstehungsgeschichte. Über diese unglaublich lange Zeit wurden Pflanzen zur Behandlung von Krankheiten an Patienten verabreicht. Immer wieder wurde evaluiert, wie sich die Pflanzen tatsächlich auswirkten. So wurden Kräuter klassifiziert und in zahlreichen Schriften und Werken beschrieben. Manche Kräuterrezepturen werden in der Therapie heute noch verwendet. Durch den Handel auf der Seidenstraße kam es zu Kontakt zu indotibetischer Medizin, Unani Medizin und uigurischer Medizin und so erweiterten sich das Wissen und die Behandlungsmöglichkeiten. Es wird auch weiterhin mit Kräutern geforscht (heute auch evidenzbasiert) und so werden heute neue Mischungen kreiert, die auf Erkrankungen und Zustände wirken, die unsere Zeit und unser Lebensstil mit sich bringen.

Für eine erfolgreiche Ernährungsberatung in Saarbrücken beschäftige ich mich seit vielen Jahren mit Kräuterheilkunde.

Interessant sind Vergleiche mit der europäischen Kräuterheilkunde – hier sieht man, dass z.B. die von Hildegard von Bingen beschriebenen Kräuter von der Indikation her in der TCM gleich bzw. sehr ähnlich verwendet werden. Insgesamt ist die Kräuterheilkunde weltweit in allen Kulturen zu finden.

Bei den Menschen, die wegen mehrerer Symptome in meine Praxis kommen, stelle ich nach sorgfältiger Anamnese und Untersuchung fest, wie die Symptome zusammenhängen. Abhängig von der Diagnose empfehle ich Kräuter zum Einnehmen, als Presslinge oder als Granulat (Tee). In einigen Fällen ist eine Kräutertherapie als alleinige Maßnahme ausreichend, in anderen Fällen kommen noch andere Maßnahmen hinzu (Akupunktur, Schröpfen, Gua Sha oder Gelenkbehandlungen).

Auch zur Pflege der Gesundheit, zur Erhaltung der Vitalität und als Ergänzung zu einer passenden Ernährung können Kräuter eingenommen werden.

Zusätzlich zur Kräuterheilkunde von innen arbeitet die TCM und die indotibetische Medizin auch viel mit Kräuterapplikationen von außen. Diese sind Öle, Salben oder Kräuterpflaster, die mit verschiedenen Techniken aufgetragen werden und von außen eine spezifische Wirkung auf Gelenke, Muskulatur oder Bindegewebe haben.